命の輝きを、あなたに。

毎日のごはんは、心と体を整える大切な時間。

だからこそ、私たちは農薬や化学肥料に頼らず、自然の力で育てられた作物を使い、

ひとつひとつ丁寧に商品をつくりました。

ちゃんとしたものを食べたいし、食べさせたい。

そんなあなたに、体にも心にもやさしい食事を届けたいと思っています。

美味しく、健やかな食生活を意識した蕎麦づくりを目指し、海産物残渣と牛ふんを発酵させた堆肥、鶏ふん、自家堆肥に加え、有機肥料としてMOOCAL-700を活用した液肥やアミノ酸資材を葉面散布しています。

特に、ソバが発芽後に土壌から肥料分をバランスよく吸収できるよう、堆肥などの有機質資材と石灰、ミネラルを散布した後、土壌をやさしく撹拌・混和し、約１か月の熟成期間を設けてから播種しています。

その後の生育過程では、ソバの実の結実を支えるための栄養とエネルギー補給として、スプレーヤーによる葉面散布を行っています。

私たちが使うのは、農薬も化学肥料も使わず、丁寧に育てた自家製オーガニックスペルト小麦。

古代小麦の一種であるスペルト小麦は、現代小麦に比べてグルテン構造がシンプルで、消化にやさしく、ミネラルや食物繊維が豊富な、体想いの穀物です。

ナッツのような香ばしさと、自然な甘みが特徴で、噛むほどに素材の力を感じられます。

そんなスペルト小麦を、ラーメンに仕上げました。

自然な素材のおいしさを、ぜひ一度ご賞味ください。

毎日の食卓がちょっと楽しみになる、
そんな商品そろえました♪

Check it out!

冷凍でお届けするので、おいしさをそのままストック。

素材そのものの味を引き出すために、

人工的な添加物はできる限り使わず、味付けにもこだわっています。

​命の輝きを、あなたに。